В ценовом сегменте красной рыбы к наступающим праздникам аналитики рынка выяснили, что форель станет самой доступной опцией. По данным исследования, проведенного компанией "Атол", цена килограмма форели составила 969 рублей, что делает ее наиболее подходящим вариантом для новогоднего застолья.
Сравнительно с другими популярными морепродуктами, цена на форель выглядит особенно привлекательной. Так, килограмм горбуши этой зимой оценивается в 1 429 рублей, а лосось в среднем обходится в 2 213 рублей за килограмм. Исследование, основанное на данных о продажах с января по ноябрь 2025 года, показало, что форель изготавливается в значительном количестве, что также влияет на ее доступность для обычных покупателей.
Обзор цен на рыбу к праздникам
Среди прочих видов рыб, наиболее экономичной стала сельдь с ценой в 593 рубля за килограмм. Чуть дороже, чем сельдь, обойдется килограмм минтая — 674 рубля. Также в ценовом диапазоне находится скумбрия, которая продается по цене 897 рублей за килограмм.
Дорогие деликатесы на рынке
Аналитики также отмечают, что сибас в текущем периоде стоит в среднем 1 600 рублей за килограмм, тогда как самой дорогой рыбой на рынке стала камбала, продажа которой предлагается за 3 012 рублей за килограмм. Таким образом, праздник, накрытый с использованием красной рыбы, может быть как экономичным, так и впечатляющим, в зависимости от выбранной рыбы, сообщает РИА Новости.
