Сытный и вкусный обед — мечта каждого гурмана! Особенно, когда готовить не нужно долго. В сезоне баклажанов возникает отличная возможность поэкспериментировать с этим овощем и удивить близких ароматной запеканкой. Данная версия блюда легко готовится в духовке, что позволит избежать долгого стояния у плиты.
Запеканка с картошкой и баклажанами
Этот простой рецепт можно адаптировать, используя свежий чеснок вместо сушеного. И так, давайте начнём готовить!
Приготовление
- Подготовка овощей: нарезать баклажаны и картофель соломкой, затем добавить соль, перец и чеснок, тщательно перемешивая.
- Заливка: взбить яйца со сливками и добавить около трети тертого сыра, чтобы создать насыщенный вкус.
- Запекание: в смазанную маслом форму выкладываются овощи, сверху заливаются заливкой и ставятся в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Затем посыпать оставшимся сыром и запекать ещё 10 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Запеканка готова, когда она станет золотистой и ароматной. Подавайте её горячей для максимального удовольствия!
Ингредиенты
- Баклажан - 200 г
- Картофель - 250 г
- Сыр твердый - 150 г
- Сливки - 250 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Наслаждайтесь вашей запеканкой и давайте собираться за столом в хорошей компании!
