Любители домашней выпечки не останутся равнодушными к этому рецепту рассыпчатого печенья, которое радует своим вкусом и ароматом. Эта выпечка станет идеальным дополнением к чашечке чая или молока, а также украсит ваш стол в любое время дня.
Ингредиенты для удивительного угощения
50 г отварной моркови
2 ст. л сметаны
60 г сахара
90 г мягкого сливочного масла (при комнатной температуре)
250 г муки
1 желток
щепотка соли
щепотка соды
ванилин по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с просеивания муки для того, чтобы она обогатилась кислородом.
Морковь натереть на мелкой терке или превратить в пюре с помощью блендера.
В мягком сливочном масле взбить в миксере 1 минуту до кремообразного состояния.
Добавить соль и сахар, а для дополнительного аромата – ванилин.
Влить желток и сметану, добавить морковное пюре и щепотку соды. Взбивать еще 5 минут до получения однородной массы.
Добавить просеянную муку и аккуратно замесить тесто с помощью лопатки.
Присыпать стол мукой и раскатать тесто до толщины 4,5-5 мм, удобнее это делать через пленку.
С помощью формочек вырезать различные фигурки и разместить их на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать печенье 10-12 минут, ориентируясь на свою духовку.
После выпекания остудить и наслаждаться!
Эта кулинарная затея будет увлекательной даже для самых маленьких, ведь тесто поддается моделированию и позволяет создавать различные формы. Однако следует помнить, что слишком долгое время работы с тестом может сделать печенье менее рассыпчатым. Этот рецепт подойдёт для всей семьи!
