Масленица — это время, когда семьи собираются за столом, наслаждаясь ароматом свежевыпеченных блинов. В этом сезоне подготовлены пять ярких и вкусных рецептов, которые позволят порадовать родных и близких. Варианты включают два великолепных блинных торта — «Зебра» со сгущенкой и «Монастырская Изба» с вишнями, а также красочную закуску из цветных блинов, сытные блины-пирожки и воздушные панкейки для завтрака. Каждый из них не требует особых навыков, а значит, отлично подойдет как для Масленицы, так и для повседневного меню, пишет Готовим с Оксаной Пашко.
Блинный торт «Зебра»
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 250 г муки
- 200 мл молока
- 200 г сливочного масла
- 1/2 банки сгущенного молока
- 2 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. уксуса
Приготовление:
Блинный торт «Монастырская изба»
Ингредиенты:
- 600 мл молока
- 500 мл сметаны (не менее 20% жирности)
- 400 г консервированной вишни
- 270 г муки
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 40 г темного шоколада
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
Приготовление:
Цветные блины с начинкой
Ингредиенты:
- 750 мл молока
- 2 ст. муки
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- 6 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- Красители: свёкла, шпинат, куркума
Начинка:
- 10 вареных яиц
- 250 г сыра
- 100 г майонеза
- 2 зубчика чеснока
