Торт Трюфель — это не просто десерт, это истинный рай для любителей шоколада. Этот шоколадный шедевр можно легко приготовить, чтобы радовать свою семью и друзей. Он станет достойным украшением любого стола, будь то праздничное событие или обычный вечер с чаем. Один раз подготовив этот торт, вы будете возвращаться к рецепту снова и снова, ведь его вкус заворожит вас!
Приготовление заварной основы
Начинается процесс с создания заварной основы. Для этого ингредиенты заранее подготавливаются, в то время как яйца взбиваются с сахаром. Можно использовать целые яйца или же отделить белки от желтков — выбор за вами! Взбиваем яйца до образования легкой воздушной массы и, постепенно добавляя заварную часть, продолжаем усердно взбивать. На завершающем этапе в тесто аккуратно вмешиваем просеянную муку, сообщает канал.
Выпечка и сборка
Готовое тесто помещается в кондитерскую форму диаметром 24 см и отправляется в разогретую до 175-180 градусов духовку на 30-35 минут. Пока бисквит выпекается, спокойно займитесь приготовлением крема. Для него вам понадобятся сливки и шоколад, которые просто нужно смешать. Когда бисквит остынет, разделите его на три коржа, каждый из которых нужно смазать кремом, а затем весь торт полить шоколадной глазурью.
Ингредиенты для приготовления
- Для бисквита:
- Яйца - 4 шт. (крупные)
- Сахар - 160 г
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Какао-порошок - 2 ст. л.
- Мука - 200 г
- Пищевая сода - 1 ч. л.
- Соль - 1/3 ч. л.
- Для крема:
- Сливки (33-35%) - 300 мл
- Шоколад - 150 г
- Для глазури:
- Какао, сахар, молоко - по 4 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г
После завершения все этапы торт отправляется в холодильник, чтобы хорошо застыть, и вскоре станет идеальным дополнением к вашему чаепитию. Насладитесь этим шоколадным изыском вместе с близкими!
