Капустный пирог: как приготовить вкусное и полезное блюдо

Ингредиенты для теста

Для создания теста понадобятся следующие ингредиенты:

• Яйца 3 шт.
• Йогурт (1.5%) 4 ст. л.
• Масло растительное 2 ст. л.
• Овсяная мука 6 ст. л.
• Разрыхлитель 5 г
• Соль щепотка.

Ингредиенты для начинки

Для аппетитной начинки понадобятся:

• Капуста 500 г
• Лук 2 шт.
• Масло растительное (для жарки) 1 ст. л.
• Вареные яйца 2 шт.

Приготовление

Начинать стоит с подготовки капусты: мелко нарезать её и немного помять руками, чтобы она стала мягче. Лук нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем к луку добавить капусту и потушить все вместе до готовности.

После того как начинка остынет, к ней добавляются два вареных яйца. Если желаете, можно добавить и фарш, но в данном рецепте он не предусмотрен.

Для выпекания лучше выбрать форму небольшого диаметра, чтобы теста хватило. Например, подойдет форма для кексов. Сначала следует смазать форму маслом, затем вылить половину теста, которое по консистенции будет напоминать сметану.

После этого выкладывается начинка, а сверху заливается оставшееся тесто. Выпекать пирог следует в разогретой до 180 градусов духовке от 40 до 50 минут.

Калорийность: КБЖУ на 100 г 126/5,4/7,4/9,8, пишет Рецепты для диабетиков.