Суп с чесночными галушками: непередаваемые ароматы!

На этой неделе порадуйте своих близких ароматным и насыщенным супом, который не только быстро готовится, но и радует разнообразием вкусов. Давайте начнем с ингредиентов!

Ингредиенты для супа:

• 2 куриных крыла
• 1 кружка соленого куриного бульона
• 1-1,2 литра воды
• 1 луковица
• 1 морковь
• Несколько горошков душистого перца
• 2-3 картофелины
• 1 яйцо
• 50-60 г муки
• 1 ч. ложка растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• Укроп (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Бульон: В кастрюлю помещаются куриные крыла, заливаются бульоном и водой. После закипания удаляется пена и кастрюлю накрывают, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".

2. Овощи: Лук нарезается кубиками, морковь крупными кусочками. Они добавляются в бульон вместе с душистым перцем. Все готовится около 40 минут до мягкости мяса.

3. Картофель: Нарезанный картофель помещается в воду для удаления лишнего крахмала, а затем добавляется в бульон до полной готовности.

4. Тесто для галушек: В миске разбивается яйцо, добавляются соль, вода и масло. Постепенно вводится мука, замешивается тесто, которое оставляется отдыхать.

5. Начинка: В отдельной миске смешиваются растительное масло, прессованный чеснок, соль и перец. Тесто раскатывается, смазывается начинкой и нарезается на небольшие кусочки.

6. Финальный аккорд: Когда картофель почти готов, мясо нарезается, и галушки по одной добавляются в суп. Готовить следует 5 минут, затем добавить лавровый лист и настоять под крышкой 10-15 минут.

Подача супа

Суп подается горячим, отлично подходит к нему хрустящий хлеб или бутерброды с чесночной намазкой. Это блюдо станет прекрасным завершением любого обеда!

Зарядитесь вдохновением для новых кулинарных свершений!