Сегодня на повестке дня — легкий рецепт пирога, который идеально подходит для быстрого чаепития. Этот удивительный десерт порадует количеством вкусов и текстур: хрустящая корочка дополнит мягкую, сочную начинку. К тому же, для его приготовления не потребуется никаких сложных приборов.
Ингредиенты
Для теста:
- мука — 230 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 100 г
- растительное масло — 100 г
- разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- ванильный сахар — 10 г
- соль — щепотка
- сахар — 150 г
- джем (абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый или клубничный) — 150 г
Для крошки (штрейзель):
- сливочное масло (комнатной температуры) — 50 г
- сахар — 3 ст.л.
- мука — 4-5 ст.л.
Этапы приготовления
Советы для идеального пирога
Несколько полезных рекомендаций:
- Консистенция теста: тесто должно быть чуть гуще, чем для блинов. Если мука плохо впитывает влагу, добавьте 1-2 ст. ложки муки.
- Штрейзель: Для крошки используйте мягкое масло, чтобы получить рассыпчатую текстуру.
- Форма: силиконовую форму не смазывают, а для металлической обязательно требуется масло и мука или пергамент.
- Джем: выбирайте густой вариант, чтобы будучи в тесте, не утонул и не оставил сыроватую середину.
Готовьте с любовью и наслаждайтесь этим чудесным пирогом с чаем. На следующий день он только становится лучше!
