Приготовление без масла и сковороды — кулинарная простота
Чтобы получить омлет, который по своему убранству мог бы соперничать с блюдами лучших ресторанов, потребуется всего несколько простых ингредиентов. Итак, что нужно для создания настоящей кулинарной магии?
- 2 яйца
- Такое же количество молока, что и яиц
- Щепотка соли
- Немного терпения
Теперь можно перейти к процессу приготовления. Главный инструмент — это обычная миска, которая способна выдерживать высокую температуру.
Пошаговое руководство
1. Начните с разбивания яиц в миску. Обдумываем философский вопрос: что было первым — курица или яйцо? Главное, не уронить скорлупу внутрь.
2. Добавьте щепотку соли и аккуратно перемешайте смесь. Взбивать не нужно — достаточно просто соединить желтки с белками.
3. Теперь настало время добавить молоко. Его должно быть столько же, сколько яичной массы. Для точных расчетов можно использовать стакан: сначала налейте в него яйца, запомните объем, затем долейте молоко до того же уровня, а после — влейте обратно в миску.
4. Поместите миску со смесью в кипящую воду, не погружая её полностью. Вода должна доходить только до половины емкости.
5. Закройте миску крышкой и готовьте в течение 10–15 минут, оптимально — около 12 минут. За это время можно поразмышлять о том, как полна или пуста ваша емкость с водой.
6. После окончания готовки аккуратно достаньте ёмкость, переверните, украсьте по желанию и, если никто не опередил, наслаждайтесь. На выходе вас ждет воздушный, пышный омлет, который выглядит как завтрак в отличном ресторане.
Такой простой и элегантный способ приготовления позволит вам насладиться нежным омлетом, каждый раз восхищая своих близких и друзей.
