Погружаемся в ароматный мир турецких десертов и чая

26 февраля 2026, 22:39

Друзья, восточная кулинария всегда манила и вдохновляла гурманов! Сегодня предлагается совершить захватывающее путешествие в мир турецких десертов, которые великолепно сочетаются с ароматным чаем. Этот сладкий отдых подарит вам незабываемые эмоции и зарядит энергией на весь день.

1. Баклава

Ингредиенты:

  • 200 г филового теста
  • 150 г грецких орехов
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 100 мл воды
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление:

  • Измельчите орехи и смешайте с сахаром.
  • Раскатайте тесто, смажьте его растопленным маслом.
  • Выложите ореховую начинку и сверните в рулет.
  • Нарежьте рулет и запекайте до золотистой корочки.
  • Полейте готовую баклаву сладким сиропом из сахара и лимонного сока.

    • 2. Локум

    Ингредиенты:

    • 300 г сахара
    • 100 мл воды
    • 1 ст. ложка лимонного сока
    • 50 г крахмала
    • 50 г арахиса

    Приготовление:

  • Смешайте сахар, воду и лимонный сок, доведите до кипения.
  • Добавьте крахмал, перемешивая до загустения.
  • Переложите массу на противень, посыпанный арахисом, и охладите.
  • Нарежьте на кусочки и обваляйте в сахарной пудре.

    • 3. Кунафа

    Ингредиенты:

    • 200 г тонкого теста
    • 100 г тертого сыра
    • 100 г сливочного масла
    • 100 г сахара
    • 100 мл воды
    • 1 ч. ложка розовой воды

    Приготовление:

  • Обжарьте тесто на сковороде с маслом до румяности.
  • Выложите половину теста в форму, добавьте сыр, затем оставшуюся часть теста.
  • Запекайте до золотистой корочки.
  • Приготовьте сироп из сахара и воды, добавив розовую воду.
  • Полейте готовую кунафу сиропом и дайте настояться.

    • Турецкие десерты это не просто сладости; это целая традиция, которая дает возможность насладиться вкусовым разнообразием и культурным наследием региона. Каждое угощение погружает в атмосферу Востока и позволяeт по-новому взглянуть на сладкие удовольствия.

    Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Laprovans.ru