Недавно стало известно о замечательном рецепте грузинского салата из капусты, который привнес свежие нотки в привычные гастрономические предпочтения. Этот салат, как оказалось, способен не только украсить праздничный стол, но и стать настоящей находкой для повседневного меню.
Приготовление блюда довольно просто, а главные ингредиенты легко найти. Результат впечатляет — домашние оценят яркий вкус и необычное сочетание продуктов.
Как готовим вкусный салат
Начнем с основного ингредиента — капусты. Можно использовать как молодую, так и более плотную зимнюю разновидность. Капусту нарезают и немного поминают руками, чтобы она стала мягче, но сохранить ее хрусткость.
После этого, в разные добавления в салат, идет куриная грудка. Главное отличие в том, что она жареная — это добавляет блюду особый вкус. Грудку нужно аккуратно flatten, приправить специями, и обжарить до появления румяной корочки. Затем нарезать на тонкие полоски и объединить с капустой.
Следующий на очереди свежий огурец — он придаст салату сочность, а вместо соленого, лучше использовать свежий, плотный. Лук нарезают полукольцами, желательно использовать красный, чтобы добавить цвета и аромата.
Также не обойдется без свежей зелени, можно использовать петрушку или кинзу, в зависимости от предпочтений. Готовя заправку, главное — это грецкие орехи, которые нужно измельчить, перемешать со сметаной или мацони и добавить чеснок с грузинскими специями.
Ингредиенты для салата
- Куриная грудка — 220 г
- Капуста — 300 г
- Репчатый лук — 50 г
- Свежий огурец — 150 г
- Петрушка — ? пучка
Для соуса:
- Сметана — 3 ст.л.
- Грецкие орехи — 30 г
- Чеснок — 1-2 ч.л.
- Специи хмели-сунели — ? ч.л.
После того как все ингредиенты подготовлены и смешаны, нужно дать салату немного настояться — это поможет распространиться всем вкусам и ароматам. Ожидание того стоит!
Так что стоит расширить свои гастрономические горизонты и попробовать этот удивительный салат. Он не только украсит любой праздничный стол, но и станет отличным вариантом для дружеских встреч и семейных ужинов, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
