Рамадан — священный месяц для мусульман, когда верующие воздерживаются от пищи и воды в дневное время. Чтобы сохранить силы и не испытывать тяжести после вечерней трапезы, важно тщательно продумать свой рацион. Шеф-повар Рамиль Мисбахов поделился рекомендациями по правильному питанию в это время.
Структура приёмов пищи
В течение поста существует два основных приёма пищи: сухур — до рассвета, и ифтар — на закате. Каждому из них необходимо уделить особое внимание, чтобы поддерживать баланс питательных веществ, учитывающий калории, белки, жиры и углеводы.
Полезные блюда для сухура
С утра шеф-повар рекомендует начинать с нескольких глотков воды и банана. Это поможет организму после долгого ночного отдыха. Сухур должен включать в себя:
- Варёные яйца "пятиминутки" с жидким желтком;
- Свежие огурцы, помидоры и листья салата;
- Домашнюю овсяную кашу с орехами и мюсли — отличный источник медленных углеводов.
Такой рацион обеспечит необходимую энергию на долгий день воздержания.
Трапеза на ифтар
Начинать ифтар рекомендуется с воды и фиников для восстановления баланса жидкости. Традиционно в Татарстане этот приём пищи проходит в компании близких и друзей. Первые блюда должны быть лёгкими:
- Лёгкий салат;
- Суп;
- Запечённое куриное бедро с картофелем и красным перцем в качестве основного блюда.
Такой подход позволяет не перегружать организм белками перед сном, но обеспечивает насытность и удовлетворение. Мудро подобранное питание в Рамадан помогает сохранить здоровье и бодрствование, делая этот священный месяц ещё более значимым, сообщает канал.
