Пельмени и манты с овощами могут стать настоящим украшением любого стола. Представляем три оригинальных рецепта, которые помогут разнообразить ваше меню и подарят новые вкусовые ощущения.
1. Пельмени с овощами: простота и вкус
Для начала стоит попробовать пельмени с насыщенной овощной начинкой. Необходимые ингредиенты:
- Морковь — 1/2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Средний помидор — 1 шт.
- Сладкий перец — 1/2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ч. л.
- Пельмени — 400 г
Лук нарезают мелко и обжаривают с натертой морковью в масле 5 минут. Затем добавляют нарезанные кубиками помидор и сладкий перец, готовят еще 5 минут. Вводят томатную пасту, специи и чеснок, перемешивают и тушат пару минут. Если продукты кислые, можно добавить немного сахара. Далее добавляются пельмени и вода, чтобы покрыть все содержимое. Закрывают крышкой и тушат на среднем огне 5 минут. Подается с зеленью и выглядит как насыщенный суп — просто и вкусно!
2. Манты на овощной подушке: сочное наслаждение
Следующий вариант — манты, приготовленные на подушке из овощей. Вам понадобятся:
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 8 зубчиков
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сладкий перец — 1/2 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Манты — 8 шт.
Лук и чеснок нарезают и обжаривают, после чего добавляют морковь и помидоры. Создают подушку из овощей, на которую выкладывают манты. Закрывают крышкой и готовят 40-45 минут. Каждые 20 минут добавляют немного воды, следя за тем, чтобы овощи не пригорали. Подавайте посыпанными зеленью — это не только красиво, но и невероятно вкусно!
3. Манты с кабачком и морковью: необычная начинка
Для теста потребуется:
- Мука — 2 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
Быстро замесив тесто, они готовят начинку из обжаренной на масле моркови и кабачка, добавляя лимонный сок и специи. Фарш, состоящий из жирного мяса, перемешивают с луком, и начиняют манты. Готовят на пару 40 минут. Этот вариант радует своей сочностью и великолепным вкусом, благодаря овощам и хорошо подобранным специям.
Приятного аппетита! Будьте уверены, ваши близкие оценят эти оригинальные блюда!
