Лаваш — это универсальный продукт для кулинарных экспериментов. Он служит отличной основой для быстрого перекуса и полноценных блюд. Главное — знать, чем его наполнить. Представляем 50 оригинальных вариантов начинки, которые подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола.
От классики к эксперименту: 50 начинок для лаваша
Мясные (холодные и горячие):
С птицей:
Овощные и вегетарианские:
- Обжаренные баклажаны с грецкими орехами.
- Хумус со вялеными томатами.
- Грибы, тушеные с луком и сметаной.
- Квашеная капуста с клюквой и зеленым луком.
- Фалафель с овощами и тахини.
Рецепт на каждый день: быстрый ужин всего за 10 минут
Для быстрого ужина понадобится всего один лист лаваша. Сначала намазать его сметаной или йогуртом, затем уложить листья салата. Следующим слоем — обжаренный фарш, колечки огурца и помидора. Посыпать тертым сыром и свернуть в конверт. Обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки и подавать горячим.
Полезные советы по использованию лаваша
- Чтобы избежать размокания, сначала смажьте лаваш соусом или маслом, затем добавьте свежий салат, и только потом — начинку.
- Используйте свежий, мягкий лаваш для горячих начинок, чтобы предотвратить трещины.
- Будьте осторожны с наполнением: оптимально использовать 2-3 ключевых ингредиента, соус и зелень.
- Для переноски завернутые лаваши лучше оборачивать в бумагу для выпечки.
- Можно немного обжарить готовый лаваш на сковороде или запечь в духовке — так он станет особенно аппетитным.
Лаваш — это не только основа для начинки, но и пространство для кулинарного творчества. Используя предложенные варианты, можно легко создать уникальные блюда, которые подойдут для любого случая, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
