С началом Великого поста православные верующие отмечают Мясопустную седмицу, которую в народе зовут Масленицей. Так, с 16 по 22 февраля в России пройдет неделя, наполненная традициями и радостью, предвещающая весну.
Встреча Масленицы: традиции первого дня
Первый день праздника, названный Встреча, имеет особое значение. Забавы и заготовки начинались задолго до его наступления: люди празднично убирали дом, устраивали качели, ледяные горки и даже снежные крепости на улицах. Готовились к встрече праздника и с помощью яркого угощения — торговцы выстраивались с прилавками сладостей.
Дети были главными участниками первой встречи Масленицы: рано утром они выходили на улицу, лепили снеговиков, а молодежь поднимала настроения веселыми песнями. Не забывали и о символах зимы — чучело Стужи развозили по улицам, показывая нежелание зимы задерживаться.
Как готовят блины на Масленицу
Понедельник — время, когда в домах начинают печь блины. Опару готовят заранее, а секрет счастья в тесте заключался в использовании тающего снега под светом луны. Опасались, что посторонние глазки увидят этот процесс — считалось, что это может омрачить веселье на всю неделю.
Скоро начнют приходить гости, которых радушно принимают и угощают не только блинами, но и рыбными блюдами, творогом и медом. На Встречу, по традиции, женщины пекут ржаное печенье в виде птичек — детвора выносит их на улицу, подбрасывая в ожидании весны.
Символика и значение блинов
Блины на Масленицу не просто угощение, а целый символ — солнце, согревающее землю с каждым днем все больше. Изначально они имели поминальное значение. В первые дни недели таким образом вспоминали усопших — их кормили блинами, чтобы подготовить землю к хорошему урожаю. Поминальные блины обычно готовили без масла с нежной начинкой: грибами или яблоками.
Таким образом, на протяжении всей недели не забывали оставлять на столе блин для предков, а первое угощение порой отдавали нищим или оставляли на окне, чтобы угостить домового — это было знаком уважения к традициям и своим предкам, пишет Дзен-канал "НОВЫЕ ИЗВЕСТИЯ".
