Как настроить кофемашину для насыщенного аромата напитка

23 февраля 2026, 10:44

Слабо пахнущий кофе и недостаточно яркий вкус могут быть связаны с неправильными настройками кофемашины. Чтобы добиться идеального аромата и крепкой кремы, рекомендуется активировать режим предварительного смачивания, установить помол на уровне 7/15, объем приготовления 3035 мл, и задать средне-высокую температуру. Метод настройки кофемашины для наиболее выраженного аромата представлен ниже.

Оптимальные настройки кофемашины

  • Выбор зёрен и помол: Используйте свежие зёрна (730 дней после обжарки) с профилем эспрессо (ореховые, шоколадные или карамельные ноты). Начинайте с помола 7/15:
    • Если аромат слабеет, уменьшите помол на 12 клика;
    • Если вкус горчит, слегка увеличьте помол на 1 клик.
  • Предварительное смачивание: Включение этого режима обязательно. Это позволяет равномерно увлажнить таблетку кофе, что способствует лучшему раскрытию аромата и более устойчивой креме.
  • Температура и крепость: Рекомендуется начинать с средней/высокой температуры и крепости 3/5. Если аромат слабый, поднять температуру на 1 градус; если горчит, понизить на 1.
  • Объём и время: Для эспрессо объем 3035 мл, для ристретто 2025 мл. Длинный пролив может убить аромат. Для американо используйте эспрессо плюс горячую воду отдельно.
  • Приготовление молочных напитков: Для капучино или латте используйте молоко с жирностью 3,23,5% и среднюю пену для сохранения аромата кофе.

    • Быстрый чеклист перед приготовлением

    • Свежие зёрна в пакете с клапаном;
    • Активация режима предварительного смачивания;
    • Правильная настройка помола (начало на уровне 7/15);
    • Температура и крепость на уровне 3/5;
    • Прогрев чашки в течение 1015 секунд для лучшего раскрытия аромата.

    Модель FELFRI FCM-006: какие аппараты подходят

    Автоматическая кофемашина FELFRI FCM-006 обладает основными характеристиками для получения насыщенного аромата: итальянская помпа ULKA на 20 бар, режим предварительного смачивания и 15 степеней помола. У нее 12 режимов настройки температуры, крепости и объёма, а также управление через Wi-Fi приложение и сенсорный экран.

    Для молочных напитков предусмотрен автокапучинатор с резервуаром на 0,75 литра. Простота в обслуживании обеспечивается автоматической очисткой и декальцинацией. Объем резервуара для воды составляет 1,5 литра, а контейнер для зёрен 180 граммов.

    Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома
    Больше новостей на Laprovans.ru