Запеканка, которая удивит вас

Вдохновляющая запеканка, ставшая хитом домашнего ужина, переносит нас в мир вкуса и практичности! Рецепт, запечатленный в книге Лагутиной Л. Каши: сборник кулинарных рецептов, предлагает вам воспользоваться остатками продуктов, чтобы создать нечто великолепное.

Необходимые ингредиенты

• Пшеничная крупа 100 г
• Горох 70 г
• Картофель 2 шт.
• Яйца 2 шт.
• Сметана 3-4 ст. ложки
• Сливочное масло 80 г
• Сыр 100 г
• Панировочные сухари 2 ч. ложки
• Мускатный орех 0,5 ч. ложки
• Сухой базилик 0,5 ч. ложки
• Соль
• Перец

Приготовление займет примерно 1 час.

Способ приготовления

Начать стоит с того, что ингредиенты можно комбинировать по вкусу. Оставшаяся со вчерашнего ужина пшеничная каша и вареные картофели подойдут идеально! Гороховую кашу следует сварить согласно инструкции на упаковке, а затем измельчить, используя мясорубку или блендер.

Затем подготовьте остальные ингредиенты. Яйца отделите на белки и желтки, взбив белки в пену. В глубокой миске объедините основные компоненты: желтки, сметану, растопленное масло. Приправьте по своему вкусу и тщательно перемешайте масса должна получиться не слишком жидкой.

Следующий шаг аккуратно вмешать взбитые белки. Выложите массу в смазанную маслом форму, посыпьте натертым сыром и панировочными сухарями. Выпекайте в разогретой до 180C духовке на протяжении 25-35 минут, пока сыр не станет золотистым.

Для украшения обжарьте лук до золотистого цвета и посыпьте им запеканку перед подачей. После того как запеканка немного остынет, нарежьте ее на порции и наслаждайтесь!

Приятного аппетита!