Как приготовить идеальный картофельный гратен на любой вкус

Как приготовить идеальный картофельный гратен на любой вкус
Как приготовить идеальный картофельный гратен на любой вкус

Картофельный гратен — это универсальное и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Его легко приготовить, а сочетание ингредентов подарит каждому возможность насладиться наивкуснейшим ужином, пишет канал.

Ингредиенты для гратена

  • Картофель: 6-7 штук;
  • Репчатый лук: 1 штука;
  • Сыр: по вкусу;
  • Сливки: 400 мл (подходит 10%);
  • Растительное масло: для жарки;
  • Сливочное масло: для смазывания формы;
  • Чеснок: 3 зубчика;
  • Соль: по вкусу;
  • Мускатный орех: по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Нарезать репчатый лук мелким кубиком.
  • Мелко нарезать чеснок.
  • Картофель нарезать тонкими слайсами и поместить в холодную воду для предотвращения потемнения.
  • На растительном масле в кастрюле обжарить лук до прозрачности.
  • Добавить сливки комнатной температуры к луку и немного посолить, учтя, что картофель будет без соли.
  • Ввести чеснок и дать соусу немного прокипеть, после чего выключить огонь.
  • Слить воду с картофеля и отцеживать от лишней влаги.
  • Залить картошку соусом и оставить на 10 минут для пропитки.
  • Посыпать тертым сыром по вкусу.
  • Смазать форму для запекания сливочным маслом, разогреть духовку до 180 градусов и выложить картошку в форму.
  • Накрыть фольгой и запекать 40 минут.
  • Снять фольгу, добавить еще сыра и продолжать запекать еще 20 минут.
  • Подавайте в качестве гарнира или основного блюда. Приятного аппетита!
    • Источник: Budarin Family

    Топ

      Бутерброд от легенды кулинарии
      Бутерброд от легенды кулинарии
      Простой, но невероятно изысканный бутерброд, известный как Сэндвич № 7, стал очередным кулинарным шедевром от легендарного шефа Марко Пьера Уайта, который недавно отметил свой день рождения. Этот рецепт идеально...
      11:24
      Как приготовить идеальный картофельный гратен на любой вкус
      Как приготовить идеальный картофельный гратен на любой вкус
      Картофельный гратен — это универсальное и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Его легко приготовить, а сочетание ингредентов подарит каждому возможность насладиться наивкуснейшим ужином, пишет канал. Ингредиенты для гратена Картофель: 6-7...
      10:37
      Идеальная жарка: как получить хрустящую корочку и сочное мясо
      Идеальная жарка: как получить хрустящую корочку и сочное мясо
      Невероятно простая, но важная деталь может кардинально изменить процесс приготовления классических блюд — это обычная крышка для сковороды. Сколько раз рецепты куриной грудки или картошки обманывали ожидания, превращаясь в сухие либо...
      09:19
      Ферментация мяса: искусство и наука
      Ферментация мяса: искусство и наука
      Ферментация мяса — это увлекательный процесс, который кардинально изменяет его свойства, такие как текстура, вкус и влагосодержание. Применяется эта техника чаще всего для говядины, которая впоследствии используется для приготовления разнообразных...
      08:22
      Виталий Кудрявцев: Как юрист стал звёздным актёром и обрел счастье в браке с Марией Куликовой
      Виталий Кудрявцев: Как юрист стал звёздным актёром и обрел счастье в браке с Марией Куликовой
      Виталий Кудрявцев, известный российский актёр, прославился благодаря более чем 140 ролям в кино. Однако в детстве его мечты о карьере были вовсе не связаны с театром или киноиндустрией — он стремился к...
      07:04
      Салат, который удивит всех: всего два ингредиента и невероятный вкус
      Салат, который удивит всех: всего два ингредиента и невероятный вкус
      Этот салат действительно невозможно не заставить понравиться. Нежный, легкий и вкусный, он станет настоящим хитом на любом столе. Пусть вас не смущает простота – всего два базовых ингредиента, а результат поразит! Состав салата не так уж и сложен...
      05:51
      Восхитительные креветки темпура: побалуйте себя ярким вкусом
      Восхитительные креветки темпура: побалуйте себя ярким вкусом
      Мир гастрономии полон удивительных рецептов, но лишь некоторые способны поразить до глубины души. Один из таких рецептов — креветки темпура, которые гарантированно поднимут настроение и порадуют даже самых взыскательных гурманов. Этот рецепт был...
      05:02
      Сладости зимы: как побороть хандру
      Сладости зимы: как побороть хандру
      Зима — это не только сказочное время года с белоснежными пейзажами и весёлыми катаниями на лыжах или коньках, но и период, когда многие сталкиваются с зимней хандрой. Уменьшение солнечного света, витаминов и возможность простуды заставляют нас...
      03:36
      Фаршированные зелёные помидоры по-армянски
      Фаршированные зелёные помидоры по-армянски
      Из кулинарной сокровищницы пришел новый рецепт, который уже пора попробовать. Ингредиенты для маринованных зелёных помидоров (примерно 10 банок по 1,5 л): Помидоры зелёные (молочной спелости, подходят и бурые) — 10–11 кг Петрушка — 1 большой...
      02:28
      Мантоварка и пароварка: в чем разница и что выбрать для кухни
      Мантоварка и пароварка: в чем разница и что выбрать для кухни
      Мантышница: как работает многоуровневая конструкция для азиатских блюд Мантышница — это многоуровневый прибор, который широко используется в азиатской кухне. Принцип её работы заключается в одновременном приготовлении на пару...
      01:05
      Вкусные закусочные помидоры для любого стола
      Вкусные закусочные помидоры для любого стола
      Праздничный стол не может обойтись без ярких и аппетитных закусок. Сочные помидоры – отличное решение, и сегодня представляем пять уникальных рецептов, чтобы порадовать ваших гостей. Все варианты не только легки в приготовлении, но и...
      00:02
      Креветки в crispy панировке с азиатским соусом: гурманское угощение всего за полчаса
      Креветки в crispy панировке с азиатским соусом: гурманское угощение всего за полчаса
      Креветки в аппетитной хрустящей панировке с азиатским соусом — это невероятно вкусное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и насыщенность панировки. Оно идеально подойдет как для легкой закуски, так и для основного блюда...
      Вчера, 22:40
      Как добиться бочкового хруста огурцов в обычных банках
      Как добиться бочкового хруста огурцов в обычных банках
      Множество людей уверены, что достичь аутентичного бочкового вкуса и хруста в огурцах возможно лишь в деревянной бочке. Однако, существует интересный способ прощения этих традиционных представлений — он поможет вам получить тот самый эффект...
      Вчера, 21:35
      Запеченная горбуша: секрет нежности в сливочном соусе
      Запеченная горбуша: секрет нежности в сливочном соусе
      Запеченная горбуша может стать настоящим кулинарным шедевром, если воспользоваться простым, но эффективным способом приготовления с использованием сливок и сыра. Всего за 25 минут вы сможете подать нежнейшую рыбу, которая покорит...
      Вчера, 20:09
      Овсянка с бананом и арахисовой пастой: Секреты вкусного завтрака
      Овсянка с бананом и арахисовой пастой: Секреты вкусного завтрака
      Овсянка, смешанная с бананом и арахисовой пастой — это не просто завтрак, а настоящая бомбочка вкуса и полезности! Этот предельно простой в приготовлении рецепт станет настоящим спасением для утреннего рациона. Идеальные ингредиенты Для достижения...
      Вчера, 19:09
      Скумбрия под угрозой исчезновения
      Скумбрия под угрозой исчезновения
      Популяции скумбрии в мировом океане стремительно сокращаются, приближаясь к критическим уровням. Об этом предупреждает The Guardian, ссылаясь на отчет британской некоммерческой организации Marine Conservation Society (MCS). Причины...
      Вчера, 18:16
      Секреты сочных котлет, которые покорят ваше сердце
      Секреты сочных котлет, которые покорят ваше сердце
      Восторг от кулинарии — это не только мастерство, но и умение создать идеальные рецепты, передаваемые из поколения в поколение. Сегодня в центре внимания — невероятно сочные котлеты, которые обещают удивить даже самых искушенных гурманов, пишет...
      Вчера, 17:16
      Почему тесто не поднимается: 3 основных причины, о которых вы не догадывались
      Почему тесто не поднимается: 3 основных причины, о которых вы не догадывались
      Когда тесто вдруг не поднимается, его причина часто ищется в посторонних факторах, таких как сквозняки. Многие полагают, что открытые окна или двери становятся виновниками неудачи, но на профессиональных кухнях шефы прежде всего обращают внимание на...
      Вчера, 16:02
      Салат из свёклы с горохом и килькой: быстро и вкусно
      Салат из свёклы с горохом и килькой: быстро и вкусно
      Нужен необычный, но легкий в приготовлении салат? Идеальным решением станет свекольный салат с зеленым горошком и килькой. Это блюдо, приготавливаемое из простых продуктов, порадует своим ярким и насыщенным вкусом! Свёкла — это неоценимая звезда...
      Вчера, 15:10
      Тайны амонтильядо: Как вино вдохновило Эдгара Аллана По
      Тайны амонтильядо: Как вино вдохновило Эдгара Аллана По
      Некоторые вина становятся настоящими культурными символами. Амонтильядо — яркий пример такого избранного напитка. 19 января, дата, когда мир отмечает день рождения Эдгара Аллана По, отлично подходит для поднятия бокала с этим хересом, который, к...
      Вчера, 14:20

      Читайте также

        Бутерброд от легенды кулинарии
        Бутерброд от легенды кулинарии
        Простой, но невероятно изысканный бутерброд, известный как Сэндвич № 7, стал очередным кулинарным шедевром от легендарного шефа Марко Пьера Уайта, который недавно отметил свой день рождения. Этот рецепт идеально...
        11:24
        Идеальная жарка: как получить хрустящую корочку и сочное мясо
        Идеальная жарка: как получить хрустящую корочку и сочное мясо
        Невероятно простая, но важная деталь может кардинально изменить процесс приготовления классических блюд — это обычная крышка для сковороды. Сколько раз рецепты куриной грудки или картошки обманывали ожидания, превращаясь в сухие либо...
        09:19
        Ферментация мяса: искусство и наука
        Ферментация мяса: искусство и наука
        Ферментация мяса — это увлекательный процесс, который кардинально изменяет его свойства, такие как текстура, вкус и влагосодержание. Применяется эта техника чаще всего для говядины, которая впоследствии используется для приготовления разнообразных...
        08:22
        Виталий Кудрявцев: Как юрист стал звёздным актёром и обрел счастье в браке с Марией Куликовой
        Виталий Кудрявцев: Как юрист стал звёздным актёром и обрел счастье в браке с Марией Куликовой
        Виталий Кудрявцев, известный российский актёр, прославился благодаря более чем 140 ролям в кино. Однако в детстве его мечты о карьере были вовсе не связаны с театром или киноиндустрией — он стремился к...
        07:04
        Салат, который удивит всех: всего два ингредиента и невероятный вкус
        Салат, который удивит всех: всего два ингредиента и невероятный вкус
        Этот салат действительно невозможно не заставить понравиться. Нежный, легкий и вкусный, он станет настоящим хитом на любом столе. Пусть вас не смущает простота – всего два базовых ингредиента, а результат поразит! Состав салата не так уж и сложен...
        05:51
        Восхитительные креветки темпура: побалуйте себя ярким вкусом
        Восхитительные креветки темпура: побалуйте себя ярким вкусом
        Мир гастрономии полон удивительных рецептов, но лишь некоторые способны поразить до глубины души. Один из таких рецептов — креветки темпура, которые гарантированно поднимут настроение и порадуют даже самых взыскательных гурманов. Этот рецепт был...
        05:02
        Сладости зимы: как побороть хандру
        Сладости зимы: как побороть хандру
        Зима — это не только сказочное время года с белоснежными пейзажами и весёлыми катаниями на лыжах или коньках, но и период, когда многие сталкиваются с зимней хандрой. Уменьшение солнечного света, витаминов и возможность простуды заставляют нас...
        03:36
        Фаршированные зелёные помидоры по-армянски
        Фаршированные зелёные помидоры по-армянски
        Из кулинарной сокровищницы пришел новый рецепт, который уже пора попробовать. Ингредиенты для маринованных зелёных помидоров (примерно 10 банок по 1,5 л): Помидоры зелёные (молочной спелости, подходят и бурые) — 10–11 кг Петрушка — 1 большой...
        02:28
        Мантоварка и пароварка: в чем разница и что выбрать для кухни
        Мантоварка и пароварка: в чем разница и что выбрать для кухни
        Мантышница: как работает многоуровневая конструкция для азиатских блюд Мантышница — это многоуровневый прибор, который широко используется в азиатской кухне. Принцип её работы заключается в одновременном приготовлении на пару...
        01:05
        Вкусные закусочные помидоры для любого стола
        Вкусные закусочные помидоры для любого стола
        Праздничный стол не может обойтись без ярких и аппетитных закусок. Сочные помидоры – отличное решение, и сегодня представляем пять уникальных рецептов, чтобы порадовать ваших гостей. Все варианты не только легки в приготовлении, но и...
        00:02
        Креветки в crispy панировке с азиатским соусом: гурманское угощение всего за полчаса
        Креветки в crispy панировке с азиатским соусом: гурманское угощение всего за полчаса
        Креветки в аппетитной хрустящей панировке с азиатским соусом — это невероятно вкусное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и насыщенность панировки. Оно идеально подойдет как для легкой закуски, так и для основного блюда...
        Вчера, 22:40

      Лента новостей