Креветки в crispy панировке с азиатским соусом: гурманское угощение всего за полчаса

19 февраля 2026, 22:40

Креветки в аппетитной хрустящей панировке с азиатским соусом это невероятно вкусное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность морепродуктов и насыщенность панировки. Оно идеально подойдет как для легкой закуски, так и для основного блюда, придавая особый шарм любому праздничному столу.

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легко

Ингредиенты:

Для приготовления креветок:

  • 500 г крупных очищенных креветок
  • 100 г муки
  • 2 яйца
  • 150 г панировочных сухарей (рекомендуется использовать панко)
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца
  • Растительное масло для жарки

Для азиатского соуса:

  • 2 ст. ложки соевого соуса
  • 1 ст. ложка меда
  • 1 ст. ложка рисового уксуса
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • 1 зубчик чеснока (измельчённый)
  • 1 ч. л. натертого имбиря
  • 1 ч. л. чили-пасты или соуса (по вкусу)
  • Щепотка кунжута для украшения

Приготовление:

  • Удалить лишнюю влагу с креветок, промыв их и тщательно обсушив. Посолите и поперчите, чтобы они вобрали ароматы.
  • В одной миске взбейте яйца, в другой насыпьте муку, а в третьей панировочные сухари. Обваляйте каждую креветку в муке, затем в яйце, и наконец, в панировочных сухарях для равномерного покрытия.
  • Разогрейте растительное масло в сковороде до 170C. Жарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
  • Приготовьте соус, смешав соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, чеснок, имбирь и чили-пасту. Перемешайте и дайте настояться.
  • Подавайте креветки с азиатским соусом, посыпав кунжутом для украшения.

    • Полезные советы:

    • Для использования замороженных креветок, убедитесь, что они заранее разморожены и тщательно обсушены.
    • Для особенно хрустящей текстуры используйте панко японские панировочные сухари.
    • Если соус окажется слишком острым, добавьте немного сока лайма или лимона для баланса.

    Креветки в хрустящей панировке с азиатским соусом это идеальный вариант, который сочетает текстуры и вкусы, способные удивить каждого. Лёгкость в приготовлении делает это блюдо превосходным выбором как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Острота соуса придаст ему особую изюминку, создавая уникальную гармонию, сообщает Еда от ШефМаркет.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Laprovans.ru