Представьте: вы заходите в шумное итальянское кафе, где заряжающий аромат кофе заполняет пространство, и на странице меню вас уже ожидает нечто уникальное — Caff? al Ginseng. Это не обычный тёмный напиток, а красавец цвета светлой карамели с богатой пенкой. Вы пробуете его, и понимаете — это не просто обычный кофе. Это сладкий, сливочный напиток с ореховыми нотками и невероятной энергией.
Так тысячи людей в Италии и за её пределами открыли для себя этот удивительный напиток. В этой статье мы рассмотрим, что представляет собой кофе с женьшенем, как он покорил сердца итальянцев и как правильно его приготовить, чтобы не наткнуться на малокачественный аналог.
Что такое Caff? al Ginseng?
Caff? al Ginseng — это не просто сорт кофе, а особая смесь, сочетающая растворимый кофе и экстракт корня женьшеня. Именно экстракт дарит напитку сладковатые, пряные ноты с карамельным и лесным орехом, а также его тонизирующие свойства.
Кроме того, в готовые смеси часто добавляют сахар и сухое молоко, что делает их сладкими и мгновенно готовыми к употреблению. Стоит отметить, что чистый женьшень имеет выраженную горечь, поэтому в привычном виде его редко пьют. Сладкие элементы уравновешивают эту горечь и создают мягкий почти десертный вкус.
Как возник этот напиток?
Хотя женьшень на протяжении веков использовался в традиционной восточной медицине, его совместимость с кофе приобрела известность относительно недавно — в Италии. По разным данным, этот удивительный кофе появился в миланских барах в середине 2000-х и быстро завоевал популярность. К 2019 году Caff? al Ginseng можно было найти почти в каждом кафе и вендинговом автомате. Студенческие исследования показали, что многие из тех, кто употребляет женьшень, выбирают именно его кофейное сочетание.
Почему он стал так популярен?
Как приготовить Caff? al Ginseng?
Существует несколько способов насладиться этим напитком, и каждый из них предлагает уникальный опыт.
Быстрый вариант (как в Италии)
Вам понадобится специальная смесь для Caff? al Ginseng (порошок или гранулы). Залейте её горячей водой (80-90°C) в чашке или используйте кофемашину для растворимых напитков. Стандартная пропорция — 10-20 г смеси на 100 мл воды.
Домашний вариант (для гурманов)
Чтобы создать более натуральный напиток и контролировать его содержание, можно приготовить Caff? al Ginseng самостоятельно:
- Приготовьте 50-60 мл крепкого кофе (эспрессо или в турке).
- Отдельно подогрейте 50 мл молока и растворите в нём 1/4–1/2 ч. л. экстракта женьшеня.
- Смешайте кофе с молочной смесью, добавляя сахар или мёд на вкус.
А для любителей холодного варианта:
- Сделайте обычный чёрный кофе, добавьте экстракт женьшеня и подсластитель.
- Наполните стакан льдом, налейте кофе, добавьте лимон и веточку мяты — и наслаждайтесь!
Кофе с женьшенем является удачным синтезом вкусов Востока и Запада, предлагая не только заряд бодрости, но и незабываемое гастрономическое ощущение. Если вы ещё не пробовали, самое время это исправить, сообщает Дзен-канал "Вкусный кофе".
