Вдохновение на кухне: пирожки на кефире для любого повода

Пирожки это не просто еда, это незаменимое решение для любого времени суток. Если вам хочется чего-то вкусного, но без лишней суеты, выберите один из предложенных рецептов. Пирожки на кефире удивляют своей мягкостью и воздушностью, а при жарке на сковороде обретают аппетитную хрустящую корочку. В этом сборнике представлены как сладкие, так и солёные варианты начинки, так что каждый сможет найти что-то по вкусу.

Жареные пирожки с творогом

Для основы пирожков понадобятся:

• Мука 380-400 г
• Кефир 200 г
• Творог 250 г
• Сахар 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Сода 0,5 ч. л.
• Растительное масло 30 г + для жарки
• Щепотка соли

Калорийность: 269 кКал. Время приготовления: 40 минут.

Расстегай с картошкой

Ингредиенты для теста:

• Кефир 2,5% 100 г
• Вода 25 мл
• Сливочное масло 50 г
• Свежие дрожжи 7 г (или 1 ч. л. сухих)
• Сахар 1 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Мука 210 г
• 1 ч. л. растительного масла

Начинка включает:

• Картофель 200 г
• Сливочное масло 10 г
• Молоко 50 мл
• Соль по вкусу

Калорийность: 227 кКал. Время приготовления: 90 минут.

Беляши с мясом

Для приготовления теста нужны:

• Кефир 2,5% 230 мл
• Вода 70 мл
• Свежие дрожжи 10 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1,5 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Мука 370-400 г

Мясная начинка:

• Фарш 300 г
• Лук 1 шт.
• Соль и перец по вкусу
• Кориандр 1/3 ч. л.

Калорийность: 251 кКал. Время приготовления: 120 минут.

Каждый рецепт это возможность погрузиться в атмосферу домашнего уюта и порадовать своих близких. Пирожки, приготовленные с любовью, станут настоящим украшением любого стола!