Ищете идеальное блюдо для обеда или ужина, при этом с легкостью? Эти тефтели из индейки именно то, что нужно! Нежная подушечка из мяса, в сочетании с рисом и сливочным соусом, создают гармонию вкусов, от которой невозможно отказаться. Их не успеешь достать из духовки, как они уже улетают со стола!
Что понадобится для приготовления?
- Фарш индейки 500 г
- Отварной рис 1 стакан
- Репчатый лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливки 15-20% 200 мл
- Сливочное масло 50 г
- Подсолнечное масло 3-4 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
- Мука 1 ст. л.
- Базилик по вкусу
Приготовление тефтелей
В глубокой миске объедините фарш индейки, отварной рис, соль, перец, мелко нарезанный лук и щепотку базилика. Хорошо перемешайте до получения однородной массы она должна быть плотной, но мягкой.Сформируйте небольшие тефтели, достаточно крупные, чтобы удобно брать их вилкой. Смажьте маслом форму для запекания и уложите туда тефтели.Теперь подготовьте соус. Нарежьте лук полукольцами, а морковь нарежьте или натрите. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте овощи до мягкости.Добавьте ложку муки, тщательно перемешайте, затем влейте сливки и добавьте сливочное масло. Приправьте солью и перцем, доведите до однородной консистенции, пока не появится аппетитный аромат.Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда тефтели на 15-20 минут, чтобы они схватились.После этого полейте тефтели горячим соусом и верните в духовку, выпекая еще 25-30 минут.По истечении времени, готовые тефтели смачно подавайте на стол, добавив к ним свежие овощи, зелень или теплый хлеб. Приятного аппетита!