Сливовый компот на зиму: вкус и польза в каждой банке

16 февраля 2026, 08:01

Скоро зима, а это значит, что пришло время позаботиться о запасах на долгие холодные месяцы. Сливовый компот отличный способ сохранить летний вкус и радость, превратив свежие плоды в вкусное угощение. Его можно готовить в любое время года, однако сейчас разберем, как это сделать правильно, сообщает "Катюшкина копилка обо всём".

Ингредиенты для компота

Для создания ароматного напитка в трехлитровой банке потребуется:

  • Слива: 1/4 1/3 банки;
  • Сахар: 200-250 граммов;
  • Вода: примерно 2,5 литра.

Важно отметить, что сахар можно добавлять по вкусу: кому-то нравится сладкий компот, а кто-то предпочитает менее насыщенный. А количество воды также зависит от того, сколько сливунок вы заготовите больше плодов требует меньшего объема жидкости.

Приготовление истиной мастерской

  • Подготовьте банки: Тщательно вымойте и простерилизуйте их. Новые банки можно просто промыть горячей водой.
  • Работа со сливами: Сполосните сливы под проточной водой, отделите от косточек и разместите в подготовленных емкостях. Если есть опасения по поводу наличия червячков, замочите плоды в теплой подсоленной воде.
  • Заливка: Кипятите воду и залейте ею банки с ягодами. Затем накройте крышками и дайте настояться до частичного остывания.
  • Приготовление сиропа: Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите. Полученный сироп залейте в банки, закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

    • Обратите внимание: лимонная кислота в этом рецепте не требуется, компот прекрасно сохраняется даже в городской квартире, что проверено уже не одним годом!

    Для маленьких банок также можно использовать тот же сахар по стакану на три литровых банки.

    Приятного аппетита и берегите вкус лета с помощью этого замечательного рецепта!

    Источник: "Катюшкина копилка обо всём"
    Больше новостей на Laprovans.ru