Советская селекция плодов была настоящим искусством, заманивавшим в свои сети кухни многих россиян. Разработанные с учётом нашумевших климатических и агрономических условий, многие сорта сливы стали настоящими богатствами садов. Однако времена меняются, и на смену этим уникальным сортам приходят более крупные, идеально ровные гибриды. Привлекательные с обложек, такие плоды затмели в памяти эти истинные кулинарные жемчужины. В этой статье представлены пять сортов слив, о которых стоит вспомнить, и которые, к сожалению, почти исчезли с современных прилавков.
Скороспелка красная
Снимая плоды, которые у большинства людей могут вызвать лишь воспоминания о детстве, 'Скороспелка красная' обладает замечательной зимостойкостью и ранним сроком зрелости. Она первым одаривала садовода плодами. Плоды небольшие, с овальной формой и красновато-фиолетовой кожицей, наполняют ароматом всю округу. Сочный, плотный и чуть кисленький: именно такой вкус оставляет эта слива!
Венгерка московская
‘Венгерка московская’ - это классика, которая украсила дворы многих подмосковных дач. С глубокими, тёмно-синими плодами, отличающимися своим восковым налётом, этот сорт идеально подходит для приготовления чернослива. Сладкий, мясистый и легко сохраняющий форму при сушке, он был настоящей находкой для садоводов. Разнообразные современные венгерские сорта сместили эту вариацию на задний план, хотя её морозоустойчивость не имеет аналогов.
Тернослива летняя
Гибрид терна и сливы, ‘Тернослива летняя’ удивляет своей стойкостью и уникальным вкусом. Несмотря на небольшие, округлые плоды и колючее дерево, оно пользовалось большой популярностью. Плоды становятся сладкими, как только достигают полной зрелости. Их терпкий вкус придавал варенью неповторимый аромат, который сложно сравнить с чем-либо.”
