Волшебство греческого пирога с мясом и зеленью: оторваться невозможно

С приходом осени многие начинают lamentировать о конце лета, глядя на увядшие травы. Но есть отличный способ поднять себе настроение испечь греческий пирог из слоеного теста, наполненный ароматной зеленью и сочным мясом!

Пирог станет идеальным выбором для уютного вечера: его хрустящая корочка и нежная начинка заставляют забыть о лишнем куске. Время приготовления всего 1 час!

Ингредиенты

• Слоеное тесто 1 кг
• Фарш (говяжий или куриный) 400 г
• Твердый сыр 250 г
• Брынза 150 г
• Крупный лук 1 шт.
• Яйцо (для смазки)

Приготовление

1. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета, сообщает источник.

2. Убрать лук и на той же сковороде обжарить фарш до готовности.

3. Мелко покрошить зелень и, когда фарш остынет, добавить к нему приготовленный лук, зелень и натертый твердый сыр.

4. Тесто раскатать в квадрат размером 30-40 см, выложить на один пласт начинку, накрыть вторым пластом и тщательно защипнуть края.

5. Смазать поверхность пирога взбитым яйцом и проткнуть в нескольких местах вилкой для выхода пара.

6. Выпекать при температуре 180C около 30 минут, до румяной корочки.

7. Пирог можно подавать как горячим, так и охлажденным в любом варианте он будет вкусным. Приятного аппетита!