В каждую пятницу и субботу на кухне царит атмосферa праздника. Время заготовок сытных блюд сочетает кулинарное искусство и пользу для здоровья. Понимание правильного питания стало важной частью жизни, и готовка простых, но полезных блюд позволяет заботиться о своем здоровье.
Секреты правильного питания
Множество рецептов помогут тем, кто стремится улучшить питание и избавиться от лишних килограммов. Одним из таких блюд является легкий суп с фрикадельками, за три дня которого реально сбросить около 1-1,5 кг. Этот горячий обед будет особенно актуален для тех, кто ищет полезные и простые решения для обеда или ужина.
Ингредиенты для приготовления
Для приготовления супа на 2,5 литра потребуется следующий набор продуктов:
- 300 г нежирного куриного фарша
- 6-7 ст.л. фасоли
- 1 луковица
- 1/2 моркови (можно по-корейски)
- 1/2 болгарского перца
- 1 стебель сельдерея
- Зелень, специи и соль по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
Фасоль нужно замочить на ночь или минимум на 4 часа, чтобы она быстрее приготовилась. После этого ее варят в воде в течение часа. В это время можно сформировать фрикадельки из подготовленного фарша — предпочтительно небольшого размера, но можно экспериментировать.
Приготовление супа
После того как фасоль закипит, добавляют фрикадельки и варят еще 10 минут. Овощи обжариваются на сковороде до мягкости с минимальным количеством масла — это поможет сохранить лёгкую текстуру супа. Затем заправка добавляется в кастрюлю, вместе с рубленым укропом, солью и специями. Всё это проваривается еще 5 минут.
Суп готов, и его можно подавать к столу. Он отлично подходит даже в качестве детского питания.
Такой рецепт станет настоящей находкой для всех, кто хочет разнообразить свое меню и придерживаться здорового питания. Поделитесь своими впечатлениями и любимыми рецептами в комментариях!
