Легкий суп с фрикадельками: идеальный рецепт для правильного питания

В каждую пятницу и субботу на кухне царит атмосферa праздника. Время заготовок сытных блюд сочетает кулинарное искусство и пользу для здоровья. Понимание правильного питания стало важной частью жизни, и готовка простых, но полезных блюд позволяет заботиться о своем здоровье.

Секреты правильного питания

Множество рецептов помогут тем, кто стремится улучшить питание и избавиться от лишних килограммов. Одним из таких блюд является легкий суп с фрикадельками, за три дня которого реально сбросить около 1-1,5 кг. Этот горячий обед будет особенно актуален для тех, кто ищет полезные и простые решения для обеда или ужина.

Ингредиенты для приготовления

Для приготовления супа на 2,5 литра потребуется следующий набор продуктов:

• 300 г нежирного куриного фарша
• 6-7 ст.л. фасоли
• 1 луковица
• 1/2 моркови (можно по-корейски)
• 1/2 болгарского перца
• 1 стебель сельдерея
• Зелень, специи и соль по вкусу
• Растительное масло для обжаривания

Фасоль нужно замочить на ночь или минимум на 4 часа, чтобы она быстрее приготовилась. После этого ее варят в воде в течение часа. В это время можно сформировать фрикадельки из подготовленного фарша предпочтительно небольшого размера, но можно экспериментировать.

Приготовление супа

После того как фасоль закипит, добавляют фрикадельки и варят еще 10 минут. Овощи обжариваются на сковороде до мягкости с минимальным количеством масла это поможет сохранить лёгкую текстуру супа. Затем заправка добавляется в кастрюлю, вместе с рубленым укропом, солью и специями. Всё это проваривается еще 5 минут.

Суп готов, и его можно подавать к столу. Он отлично подходит даже в качестве детского питания.

Такой рецепт станет настоящей находкой для всех, кто хочет разнообразить свое меню и придерживаться здорового питания. Поделитесь своими впечатлениями и любимыми рецептами в комментариях!