Приготовление пирога из лаваша стало настоящим кулинарным открытием для любителей вкусной и быстрой еды. Это блюдо идеальное для праздничного стола, так как выглядит эффектно и непременно порадует всех гостей своим ароматом и вкусом.
Идеальная начинка
Чтобы создать идеальную начинку, нужно сначала обжарить две крупные луковицы на растительном масле до золотистости. Далее добавьте две тертые моркови и продолжайте обжаривать еще несколько минут до полной готовности.
Следующий шаг — добавление 800 граммов куриного фарша. Лучше использовать нарезанные на небольшие кусочки куриные бедра, так они будут более сочными. Жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, до готовности.
Добавьте к начинке нарезанный болгарский перец — он придаст блюду свежесть. Совсем немного обжарьте его, поможет он раскрыть все ароматы. Дайте начинке немного остыть, затем приправьте соевым соусом, специями и свежей петрушкой для финального акцента.
Пора за тестом
Для создания основы пирога понадобятся тонкие лаваши, нарезанные на квадраты размером 12 на 12 см. Чтобы не подсыхали, храните их в пакете. В это время предварительно разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму: смажьте маслом и выстелите дно пергаментом.
В отдельной емкости взбейте два яйца с щепоткой соли и добавьте столовые ложки сметаны. Если масса получится слишком густой, не стесняйтесь добавить немного молока для желаемой консистенции.
Теперь формируйте из квадратов лаваша небольшие кулечки и наполняйте их мясной начинкой, укладывая их в подготовленную форму. Каждый ярус кулечков аккуратно смазывайте соусом и посыпайте тертым сыром для аппетитной корочки.
Запекание и подача
После того, как все слои будут готовы, отправляйте блюдо в духовку на 20-25 минут. Как только пирог подрумянится, его следует извлечь и украсить зеленью. Это восхитительное блюдо не только радует глаз, но и восхищает любителей домашней кухни. Готовьте с удовольствием, и пусть ваше кулинарное вдохновение никогда не иссякает!
