Приветствие и вдохновение
Недавно вернувшись в городскую квартиру, автор спешит поделиться своими кулинарными приключениями. И повода для радости хватает — скоро состоится свадьба сына, поэтому всю свежесть дачного стола удалось сохранить даже в условиях города. Но что же можно приготовить из запастившихся овощей и зелени?
День первый: Кулинарные находки
Завтрак: Яичница с молодыми свекольными листьями в армянском стиле, к ней — аппетитные бутерброды с запечённой куриной грудкой и чашечка ароматного кофе.
Обед: Тушёная картошка с фаршем и овощами: в этом блюде сочетаются молодой картофель, говяжий фарш, лук, цукини, чеснок и томаты, приправленные свежей кинзой. В качестве закуски приятные свежие огурцы и компот из яблок.
Перекус: Сладкая дыня.
Ужин: Хрустящие слойки с яблоками, заправленными лимоном, сливочным маслом и щепоткой кардамона, и стакан кефира завершат день.
День второй: Итальянская нота
Завтрак: Овсянка с земляникой и те же замечательные бутерброды. Завершаем утро чашкой кофе из френч-пресса.
Обед: Готовим минестроне — насыщенный суп с куриным бульоном, картошкой, морковью, пастой в виде звёздочек и множеством других овощей: молодой горошек, спаржевая фасоль, патиссон, сладкий и острый перец, помидоры и свежий базилик.
Перекус: Подаем зелёный чай с яблочным тарт-татеном, который даже с летними яблоками оказался вкусным, хотя и стал более джемоподобным.
Ужин: Настоящие творожные пышки по бабушкиному рецепту, которые подают со сметаной и непременно дополняют стаканом какао.
Пусть предстоящие выходные дарят радость встреч, приятные прогулки и множество вкусных моментов!
