Эти рулетики из баклажанов с грецкими орехами станут настоящим украшением вашего стола. Они не только вкусны, но и просты в приготовлении. Идеально подойдут как для праздничного ужина, так и для уютного семейного обеда.
Что понадобится
- Баклажаны – 2 средних
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Грецкие орехи – 150 г
- Кинза или петрушка – пучок
- Соль и специи – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
- Сначала баклажаны нарезать вдоль слайсами толщиной около 0,5 см.
- Подсушить их на сковороде по три минуты с каждой стороны до легкой золотистости.
- Орехи, чеснок и зелень измельчить в блендере до однородной массы.
- Приправить получившуюся смесь солью и любимыми специями.
- Нанести ореховую начинку на каждую дольку баклажана и аккуратно свернуть в рулетики.
- Готовое блюдо можно украсить гранатом и свежей зеленью перед подачей.
Приятного аппетита!
